400 gr mięsa drobiowego (sznycle z indyka, piersi kurczaka/indycze)

450 gr brokułów mrożonych

1 puszka czerwonej fasoli / cieciorki / soczewicy / soi (jak kto woli)

1 pęczek natki pietruszki

2 średnie cebule (lub jedna duża)

2 - 3 ząbków czosnku

2 - 3 łyżki jogurtu greckiego light

1/2 łyżeczki białego pieprzu

1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków

1/2 - 2/3 szklanki drobno startego żółtego sera o obniżonej wartości tł.

1 żółtko jaja

1/2 - 1 kostki  wołowa / warzywna (ja używam "do smaku" winiar)

1 - 2 łyżek oliwy z oliwek

Opcjonalnie: sól ziołowa / czosnkowa / cebulowa

 

Piekarnik nastawiamy na 180 st. grzanie góra + dół.

Brokuły wrzucamy do wrzątku i gotujemy, ąż będą baaardzo miękkie. Odsączamy w durszlaku i przeciskamy przez praskę / rozdrabniamy na masę widelcem.

Na patelni wylewamy oliwę i wrzucamy pokrojoną w talarki/kostkę cebulę, czosnek wyciśnięty przez praskę. Smażymy do zeszklenia. Wrzucamy pokrojone na drobne paseczki mięso i posypujemy curry. Dusimy przez 10 minut. Przepłukaną i odsączoną ciciorkę/soję/fasolę/soczewicę wrzucamy na patelnię i duszimy przez 5 - 7 min. Na koniec dodajemy 1/2 - 1 kostki rosołowej, i połowę białego pieprzu. Na sam koniec dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki. Całe mies0 z dodatkami umieszczamy w posmarownym uprzednio oliwą naczyniu żaroodpornym.

Do brokułów dodajemy jogurt grecki (2 -3 łyżki), zółtko jaja, resztę białego pieprzu, przyprawę do ziemniaków i ewentualnie sół ziołową jeśli będzie trzeba. Dokładnie mieszamy. Masę brokułową równomiernie rozkładamy na mięsie. 

Całość posypujemy serem.

Naczynie z naszą zapiekanką umieszczamy bez przykrycia w piekarniku i pieczemy do momentu aż ser stanie się złoty :)

Smacznego! :)

Komentarze

  • onyks napisał(a):
    20/09/2012
    Super przepis, zapiekanka rozpływa się w ustach, mniam...
  • kasia napisał(a):
    10/06/2013
    przepyszny przepis. robiłam już ją kilka razy, a dzisiaj trudno mi sie powstrzymać, zjadłam już pół zapiekanki,a wypadałoby coś zostawić dla rodziny :))))))
  • liliput napisał(a):
    11/06/2013
    Pierwsze danie, które zrobiłam 100% samodzielnie :D Wyszła naprawdę dobra ;)
  • zofek96 napisał(a):
    18/08/2014
    aaaale pyycha!! wyszło wspaniałe!
  • b&b napisał(a):
    30/04/2015
    Rewelacyjne!
  • Ruda napisał(a):
    01/05/2015
    Czy zamiast mrożonych brokuł można użyć świeżych?

Dodaj komentarz