Belgijskie gofry

  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki ricotty lub innego serka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa
  • słodzik

Jajka ubić na puszystą masę.
Dodać resztę składników i dalej ubijać na gładką masę.
Piec w gofrownicy lub na patelni jak naleśniki

Teksańsko-meksykańskie roladki z wędzonego indyka

  • 8 posiekanych plasterków wędzonej piersi z indyka
  • 1 pokrojone w kostkę awokado
  • 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę żółtego odtłuszczonego sera
  • 3 łyżki gotowej salsy
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • ostra papryka
  • liście sałaty do zwijania

Wymieszać wszystkie składniki (prócz sałaty), rozłożyć na 4 duże liście sałaty i zwinąć.