Sernik kakaowo-kawowy

  • 1 kg twarogu do sernika o niskiej zawartości tłuszczu
  • 50g Benecolu lub 50ml oleju kukurydzianego
  • 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/3 szklanki słodzika
  • 100ml mleka 0.5%
  • 1/3 szklanki kakao
  • 2 łyżeczki olejku waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 jajek

Ser wymieszać z Benecolem/olejem i słodzikiem.
Dodawać po 1 jajku i krótko wymieszać.
Dodać proszek do pieczenia i olejek waniliowy. Wymieszać.
Odlać trochę masy do wysokości 1/3 szklanki.

W 100ml mleka dobrze wymieszać kawę i kakao. Dodać do pozostałej masy.
Krótko wymieszać i wlać masę do formy (wyłożonej papierem lub natłuszczonej).

Wierzch sernika udekorować plamkami pozostałej białej masy – użyć patyczka do szaszłyków do zrobienia czarno-białych wzorków.

Piec ok. 60min w 180 stopniach.