Przykładowy jadłospis w fazie 1

Jadłospis pochodzi z książki "Dieta South Beach Turbo" - Arthur Agatston

Kolejne dni w przygotowaniu.

  • Dzień 1
  • Dzień 2
  • Dzień 3

Śniadanie

180ml koktajlu z soków warzywnych
Omlet z szynką, serem i szczypiorkiem
Herbata lub kawa z mlekiem 1% lub beztłuszczowym i substytutem cukru.

Przekąska

Kawałki warzyw z guacamole (1/3 awokado roztartego z 1/3 szklanki niskotłuszczowego serka wiejskiego, posiekaną cebulą, mielonym czosnkiem, mielonymi liśćmi kolendry i płatkami czerwonej papryki)

Lunch

Chili pełne warzyw
Duża porcja sałatki z mieszanych warzyw liściastych
2 łyżki sosu ranczerskiego lub gotowego sosu sałatkowego o niskiej zawartości cukru

Przekąska popołudniowa

Schłodzony koktajl z krewetek z pikantnym sosem z czerwonej papryki (sos: zmiksować razem pokrojoną w kostkę paprykę pomidorową z 2 łyżkami kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu, ząbkiem czosnku i ostrym sosem paprykowym do smaku)

Obiad

Grillowany stek z polędwicy wołowej (przygotuj więcej na lunch w dniu 2)
Sałatka "ziemniaczana" z serc palmowych
Grillowane papryki pomidorowe i cebule z mielonym czosnkiem i octem balsamicznym (upiecz wcześniej, żeby nasiąknęły smakiem przypraw)

Deser

Flan migdałowy z syropem klonowym

Śniadanie

180ml koktajlu z soków warzywnych
Babeczki jarzynowe quiche na wynos
Herbata lub kawa z mlekiem 1% lub beztłuszczowym i substytutem cukru

Przekąska przedpołudniowa

30g kosteczek cheddaru o obniżonej zawartości tłuszczu z pomidorami winogronowymi

Lunch

Czysta zupa grzybowa (z namoczonych suszonych grzybów ugotowanych w rosole z kurczaka)
Plasterki steku na mieszanych warzywach liściastych (wykorzystaj resztę steku z obiadu w dniu 1)
2 łyżki cytrynowego sosu winegret lub gotowego sosu sałatkowego o niskiej zawartości cukru

Przekąska popołudniowa

Roladka z grillowanym kurczakiem i opiekaną czerwoną papryką

Obiad

Zapiekanka pasterska w stylu South Beach
Sałatka z radicchio (cykoria sałatkowa) i endywii (cykoria endywia)
2 łyżki kremowego sosu musztardowo-tymiankowego lub gotowego sosu sałatkowego o niskiej zawartości cukru.

Deser

Arachidowy przysmak (zmiksować na gładką masę 1/2 szklanki częściowo odtłuszczonego sera ricotta z łyżką naturalnego masła arachidowego, 1/2 łyżeczki olejku waniliowego i substytutem cukru, a następnie schłodzić i podawać)

Śniadanie

180ml soku pomidorowego.
Jajko w koszulce z łososiem po florencku (1 jajko w koszulce z wędzonym łososiem podane na 1/2 szklanki szpinaku uduszonego w oliwie z oliwek)

Przekąska przedpołudniowa

Teksańsko-meksykańskie roladki z wędzonego indyka

Lunch

Zupa-krem z kalafiora
Sałatka z tuńczyka i białej fasoli z siekanymi warzywami (na posiekanej sałacie rzymskiej ułożyć warstwami 180g tuńczyka z posiekanymi ogórkami, pomidorami, selerem naciowym i rzodkiewkami, 1/2 szklanki białej fasoli z puszki i 1/3 szklanki pokrojonego w kostkę awokado)

Przekąska popołudniowa

Połówki pomidorów z przypieczonymi w mikrofalówce plasterkami pepperoni z indyka (30g i obniżonej zawartości tłuszczu)

Obiad

Kurczak z rożna na mieszanych warzywach liściastych, z dodatkiem zrumienionych orzechów pistacjowych.
2 łyżki sosu "Zielona bogini" lub gotowego sosu sałatkowego.
Pieczone serca karczochów (odmrożone serca karczochów wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek, solą morską, i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i piec w temperaturze 180st, aż będą chrupkie)

Deser

Krem z ricotty ze skórką z limonki