• 500g szpinaku
  • sery: może być lazur niebieski, cambozola, brie, camembert, sery dobieracie do gustu, ale ma być jeden pleśniowy, jeden brie kremowy
  • czosnek
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz czarny i zielony cały
  • rama creme fin do gotowania

Szpinak gotujemy, odcedzamy, kładziemy na deskę i kroimy tą papkę w kwadraty.

Do tej samej wody co gotowałyśmy szpinak wrzucamy makaron. Ma się gotować jakieś 10-15 min.

Na patelnię, na rozgrzana oliwę, wrzucamy kilka pokrojonych ząbków  czosnku i zielony pieprz; dodajemy szpinak i dusimy wszystko na małym ogniu.

Sery kroimy w kostkę i dodajemy do szpinaku. Smażymy dopóki się nie rozpuszczą. Przyprawić. Mieszamy, aby się nie przykleiło do dna. Jak ser się rozpuści, dodajemy trochę ramy do gotowania, żeby zrównoważyć konsystencję.

Makaron wrzucamy do garnka, zalewamy sosem serowo-szpinakowym. Mieszamy i zostawiamy na 3-5min do zgęstnienia.

Dodaj komentarz