Sos ranczerski

Faza1

1/4 szklanki maślanki 2 łyżki niskotłuszczowego majonezu 2 łyżki beztłuszczowej kwaśnej śmietany 1 łyżkę octu z czerwonego wina 1 łyżkę drobno posiekanego świeżego szczypioru 1 łyżeczkę pokruszonej suszonej bazylii 1 łyżeczkę mielonej gorczycy 1/4 łyżeczki suszonego tymianku szczypta substytutu cukru Wszystkie składniki ubić i doprawić solą i pieprzem.

Chili pełne warzyw

Faza1

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin 2 papryki pomidorowe, dowolnego koloru, posiekane 1 i 1/2 szklanki posiekanych pieczarek 1 duża cebula, posiekana 2 łodygi selera naciowego, posiekane 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżka chili w proszku 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżeczka mielonego kminku 1/4 łyżeczka soli 2 puszki fasoli pinto (po…

Placki z twarogiem i siemieniem

Faza1

2 duże jajka 100 ml siemienia lnianego 200 g twarogu 0% 50 ml gorącej wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej rzepakowy do smażenia Żółtka rozdzielić od białek. Siemię lniane zalać wrzątkiem. Zostawić do wystudzenia i wchłonięcia wody. W misce ubić białka na sztywno. Ubijając dodawać po jednym żółtku. Dodać siemię lniane, pokruszony twaróg, proszek…