500 g filetów z kurczaka lub indyka

marynata do kurczaka: oliwa, sól, pieprz, papryka, sok z cytryny, sos sojowy, ulubione przyprawy i zioła

2 puszki gotowanej czerwonej fasoli

puszka pokrojonych pomidorów

cebula

3 łyżeczki przyprawy masala - indyjskiej mieszanki przypraw (curry).

 

Kurczaka zamarynować we wszystkich przyprawach na kilka godzin lub na noc. Upiec na złoto w żaroodpornym naczniu.

Cebulkę posiekać i zeszklić na oliwie. Dodać pomidory i masalę. Jest bardzo wiele odmian masali, większość dość ostra. Trzy łyżeczki na ogół dają dość pikantne danie, można oczywiście dodać mniej lub więcej wedle uznania. Powstanie brązowy sos, który chwilę gotujemy, mieszając. Dodać fasolę i mieszać do zagotowania. Masalą polać gorącego kurczaka wyjętego z piekarnika.

Zamiast fasoli można zastosować inne warzywa, np. kalafior, paprykę, brokuły, itd.

 

Komentarze

  • Lekka napisał(a):
    29/01/2015
    Uważam ,że sól jest zbędna, bo fasola jest nieco posolona, a przyprawa masala i zioła wystarczająco dosmaczą potrawę

Dodaj komentarz