Cytrynowy sos winegret

  • 3 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1 i 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Wymieszać sok z cytryny, musztardę, czosnek i oregano. Ubijając, wlać powoli oliwę. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodać szczyptę substytutu cukru.