10 dag kiełbasy z indyka
1/2 posiekanej papryki
5 dużych jajek
1 puszka (34dag) pieczarek w plasterkach, odsączonych
1 /2 szklanki (60g) tartego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu.

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180C. Foremek na 8 muffin natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Na średniej patelni z powłoką nieprzywieralną smażyć kiełbasę, paprykę i cebulę na średnim ogniu przez 5 minut lub aż kiełbasa straci różowy kolor. Przełożyć mieszaninę do miski i nieco ostudzić. Domieszać jajka i pieczarki. Mieszaninę rozłożyć w równych porcjach do foremek na muffiny. Posypać serem.
Piec przez 20 minut lub aż jajka się zetną.

Dodaj komentarz